Cantina

Una dimora naturale

La nuova cantina, recentemente ristrutturata, è stata concepita per legarsi armoniosamente con i vigneti ed il paesaggio circostante. E’ una costruzione ideale perché il vino vi trovi la sua dimora. Di colore nocciola come le tonalità delle argille presenti nel terreno, gli ambienti sono stati costruiti con materiali naturali quali mattoni, corten, legno, vetro, pannelli fotovoltaici, che garantiscono un basso impatto ambientale e consumo energetico.

Una parte della struttura è attrezzata con tini in acciaio inox per le fermentazioni e lo stoccaggio. L’Azienda è dotata di un moderno impianto di imbottigliamento che consente di completare l’intero ciclo produttivo. La barricaia, il cuore della cantina, è interrata per favorire l’invecchiamento e la maturazione dei nostri vini a temperature naturali e costanti, inoltre è provvista di un adeguato numero di barrique e botti di rovere per l’affinamento.